牛奶鸡蛋羹简单做法

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牛奶鸡蛋羹简单做法

牛奶鸡蛋羹是一道营养丰富的家常甜品，制作简单，口感滑嫩。只需几个步骤，你就能在家轻松享受美味的鸡蛋羹。

将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。接着，慢慢倒入热牛奶，边倒边搅拌，确保蛋液与牛奶充分融合。然后，将混合好的蛋液过滤，去除小气泡。

将过滤后的蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸熟。根据蛋液的量和个人口味，选择合适的蒸制时间。待蛋羹蒸熟后，不要立刻开盖，关火焖5分钟，让蛋羹更加嫩滑。

将蒸好的牛奶鸡蛋羹取出，可以根据个人喜好撒上一些葱花或枸杞点缀。简单几步，你就能做出一道既美味又健康的牛奶鸡蛋羹，适合全家享用。

简易牛奶鸡蛋羹的做法

牛奶鸡蛋羹是一道营养丰富、易于制作的家常菜。它的制作过程简单，口感滑嫩，非常适合早餐或晚餐食用。以下是制作牛奶鸡蛋羹的步骤：

所需材料：

1. 鸡蛋：2个

2. 牛奶：200毫升

3. 砂糖：适量（可根据个人口味调整）

4. 水：适量

步骤：

1. 准备工具：碗、搅拌器、蒸锅或微波炉。

2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

3. 加入适量的砂糖，继续搅拌均匀。

4. 倒入牛奶，再次搅拌均匀。注意牛奶不要一次倒入，要分次加入，以便更好地融合。

5. 如果使用蒸锅，将碗放入蒸格上，大火蒸10-15分钟；如果使用微波炉，用中小火加热约5分钟，直到鸡蛋羹凝固。

6. 蒸好后，取出碗盖住蒸锅或微波炉，静置5分钟，让鸡蛋羹更嫩滑。

7. 用勺子将牛奶鸡蛋羹舀入碗中，即可享用。

注意事项：

1. 确保搅拌鸡蛋和牛奶时，搅拌器要干净卫生，以免影响口感。

2. 蒸鸡蛋羹时，要注意火候，避免蒸得过老或过生。

3. 如果喜欢口感丰满，可以在蒸制过程中加入一些水，增加蒸制时间。

通过以上简单的步骤，您就可以在家轻松制作美味的牛奶鸡蛋羹了。希望这篇文章对您有所帮助！

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