圆头菇炒黄瓜的做法，白色圆头菇炒鸡蛋

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圆头菇炒黄瓜

圆头菇与黄瓜的搭配，清新又美味。炒制时，先将圆头菇清洗干净，去蒂，切成适当大小的段。黄瓜则刮去表面的瓜瓤，切成薄片或丝。热锅凉油，先炒香葱姜蒜等调料，然后下入圆头菇翻炒至微黄。接着加入黄瓜片或丝，快速翻炒均匀。调味时，可根据个人口味加入盐、鸡精等，醉后撒上香菜或葱花点缀，出锅即可。这道菜色泽翠绿，口感脆嫩，营养丰富，是夏日里的一道清爽小菜，让人食欲大增。

圆头菇炒黄瓜的做法

圆头菇炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 圆头菇 200 克

2. 黄瓜 1 根

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将圆头菇洗净，去蒂，切成适当大小的段；黄瓜洗净，切成薄片或小段；大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末翻炒出香味。

3. 加入圆头菇，翻炒均匀，让圆头菇充分吸收油分。

4. 接着加入黄瓜片或段，翻炒均匀，让黄瓜充分吸收油分。

5. 加入生抽，继续翻炒均匀，让菜肴充分吸收调料的味道。

6. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀，出锅即可。

这道圆头菇炒黄瓜色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

白色圆头菇炒鸡蛋

白色圆头菇炒鸡蛋是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作白色圆头菇炒鸡蛋的基本步骤：

所需材料：

1. 鸡蛋 3个

2. 白色圆头菇 200克

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 盐 适量

6. 胡椒粉 适量

7. 植物油 适量

步骤：

1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀；将白色圆头菇洗净，去蒂，切成适当大小的段；大蒜切末。

2. 炒鸡蛋：锅中加入适量的植物油，油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散，炒至熟透，盛出备用。

3. 炒圆头菇：锅中加入适量的植物油，油热后，加入大蒜末炒香，然后加入切好的圆头菇段，翻炒均匀。

4. 调味：加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀，让圆头菇充分吸收调料的味道。

5. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与圆头菇一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收圆头菇的香味。

6. 出锅：炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让鸡蛋更加入味。然后将炒好的白色圆头菇炒鸡蛋盛入盘中，即可享用。

这道菜色彩丰富，口感鲜美，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。

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