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清炒酸辣豆芽
清炒酸辣豆芽是一道简单又美味的家常菜。将豆芽洗净，沥干水分。接着，热锅凉油，放入蒜末和干辣椒段爆香。然后，将豆芽倒入锅中，快速翻炒。加入适量的盐、醋和酱油调味，再撒上一些葱花和花椒粉，提鲜增香。炒匀后即可出锅装盘。酸辣豆芽色泽鲜亮，口感脆嫩，酸辣爽口，营养丰富。这道菜不仅简单易做，而且非常适合搭配主食，为家人带来一份清爽与满足。
清炒酸辣豆芽咋炒好吃
清炒酸辣豆芽是一道简单又美味的家常菜。以下是炒制这道菜的步骤和所需材料：
### 材料：
- 豆芽：300克
- 干辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜：2-3瓣
- 姜：1小块
- 醋：1汤匙
- 酱油：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
### 步骤：
1. 准备食材：
- 豆芽洗净，沥干水分。
- 干辣椒切成小段，蒜切片，姜切丝。
2. 炒制：
- 热锅凉油，油热后加入蒜片和姜丝爆香。
- 加入干辣椒段，小火炒出香味。
- 接着加入豆芽，大火快炒。
- 在豆芽炒至断生时，加入酱油、醋、白糖和适量盐，快速翻炒均匀。
3. 出锅：
- 炒匀后，继续炒至汤汁稍微收干，豆芽熟透即可出锅。
### 小贴士：
- 豆芽炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
- 可以根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢更辣的可以多放一些干辣椒。
- 醋的用量可以根据个人喜好适量增减，喜欢酸辣口味的可以多放一些醋。
这样一道清淡可口、酸辣爽口的清炒酸辣豆芽就完成了。希望你喜欢！
清炒酸辣豆芽咋炒好吃呢
清炒酸辣豆芽是一道简单又美味的家常菜。以下是炒制这道菜的步骤和所需材料：
### 材料：
- 豆芽：300克
- 干辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜：2-3瓣
- 姜：1小块
- 醋：1汤匙
- 酱油：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
### 步骤：
1. 准备食材：
- 豆芽洗净，去掉两端。
- 干辣椒切成小段，蒜切片，姜切丝。
2. 焯水豆芽：
- 锅中加水烧开，放入豆芽焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 炒制：
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入干辣椒、蒜片和姜丝，小火炒出香味。
- 加入焯好水的豆芽，大火快炒。
- 加入酱油、醋、白糖和盐，快速翻炒均匀，使豆芽充分吸收调料的味道。
- 炒至豆芽变得鲜嫩，即可出锅装盘。
### 小贴士：
- 豆芽焯水可以去除豆腥味，同时保持豆芽的脆嫩口感。
- 炒制时火候要快，尽量保持中高火快速翻炒，避免豆芽出水。
- 可以根据个人口味调整辣椒和醋的用量，增加或减少酸辣味。
这样一道清淡可口、酸辣可口的清炒酸辣豆芽就做好了，非常适合搭配主食或作为开胃小菜。
买房热线：180
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